Tehosekoitinvimmassa

Viimeiset pari kuukautta meidän huushollissa on syöty vain itsetehtyä ruokaa, leipää myöten. Ennen oli tavallisempaa, että kaupan pakastealtaista tarttui kärryyn erilaisia valmisaterioita, jotka laitettiin mikron tai paistinpannun kautta lautaselle. Koska on niin vaivalloista ja hidasta tehdä itse. Se oli siis oma asenne vain kyseessä. 

Vaan jostain kumman syystä nykyisin on paitsi aikaa tehdä ruokaa huolella, niin myöskin ruoka on maukasta. Laitan sen verran reiluja satseja, että saan useaksi päiväksi evästä töihin. Siinä mielessä kätevää, että minua ei yhtään haittaa syödä samaa ruokaa muutamana päivänä peräkkäin. 

Jopa kukkakaali on hyvää, hellun inhokki. Opettelin kukkakaalikokkausta perunan tilalle. Esimerkiksi kukkakaalimuusi on ihan huikea herkku! Kukkakaali pieniksi paloiksi voin kanssa pannulle paistumaan ja hetken kuluttua viskaan sekaan ruokakermapurkillisen, kansi päälle ja hellästi hautuen pehmeäksi. Sitten sauvasekoittimella muusiksi, sekaan reilu köntti voita ja mausteet oman maun mukaan, meillä suola ja pippuri. Voi että on namia! Ja erilaisia keittoja tehdään tehosekoittimella. Jälkkäriin meni banaani, omena, turkkilaista jogurttia ja puolukoita varmaan desin verran. Herkkua!

Tomaatti-basilika-porkkana-valkosipulikeitto