Mikä ihmeen ketoflunssa?

-ethän sä ole lihava?
-miks sä teet tollasta, toi on vaarallista!
-aivot tarvii hiilareita, eksä tajua!

Ja niin edelleen... tosin on muuten vähentyneet moiset kommentit, tai sitten niitä vain ei minulle ihan suoraan enää sanota.

Olen lueskellut muutamia ketokirjoja. Kiva tunne, kun nykyisin pystyy keskittymään kirjan lukemiseen! Aika villi juttu oli kirjassa Parantava ketoosi. Kyseessä siis ketoadaptaatio, jossa elimistön aineenvaihdunta siirtyy hiilihydraattipolttoisesta rasvapolttoiseksi. Olo voi tämän ketoadaptaation aikana olla vähän surkea, väsähtänyt, ja yleisesti ottaen huono olo. Tilaa sanotaan myös ketoflunssaksi. Vointi helpottuu vedenjuonnilla ja suolan lisäämisellä. No, pointti mulla on kyllä oikeastaan 1800 -luvun lopulta koskien Frederick Schwatkaa.

Nyt suora lainaus kirjasta: "...tutkimusmatkailija Frederick Schwatka teki tutkimusmatkansa Kanadan arktisilla alueilla. Matkan aikana hän nautti samaa ruokaa kuin seuranaan olleet inuiitit. Muistiinpanoissa hän kuvailee, kuinka pelkän poronlihan syöminen johti aluksi energianpuutteeseen ja voimattomuuteen tehden vaeltamisesta vaikeaa. Voimaton olotila meni kuitenkin ohi 2-3 viikon sisällä. Schwatkan keho oli siis käynyt läpi ketoadaptaation eli vaihtanut hiilihydraattien polttamisen rasvan polttamiseksi. Kanadan arktisille alueille oli aikaisemminkin tehty tutkimusmatkoja, mutta tutkijat eivät olleet palanneet elävinä takaisin. Yksi Schwatkan matkan tarkoituksista olikin selvittää, mikä edellisillä tutkimusmatkailijoilla oli mennyt pieleen. Mielenkiintoinen seikka oli, että edelliset länsimaiset tutkimusmatkailijat olivat ottaneet mukaan omat ruokansa, kun taas Schwatka söi samaa vähähiilihydraattista ruokaa kuin inuiitit. Koko Schwatkan mukana ollut tiimi söi myös samaa ruokaa kuin inuiitit ja kaikki tiimin jäsenet Schwatka mukaan lukien palasivat elävinä takaisin." -Parantava ketoosi-

"Aivan viime aikoina ketogeeninen ruokavalio on kasvattanut suosiotaan etenkin kestävyysurheilijoiden parissa. Tämä ei ole mikään ihme. Kehon hiilihydraattivarasto on paljon rajallisempi kuin rasvavarasto. Jos hiilihydraatteja on lihaksissa ja maksassa varastoituneena vain noin 2000Kcal verran, hoikallakin ihmisellä rasvaa voi kehossa olla 30000-50000Kcal verran. Hiilihydraattipolttoisen maratoonarin täytyy siis tankata hiilihydraattia tämän tästä siinä missä rasvapolttoinen maratoonari pyyhältää koko matkan ilman hiilihydraattitankkausta ja ilman, että suoritus kärsisi tai seinä tulisi vastaan. Voi siis ajatella, että rasvanpolttoainetankki on paljon suurempi kuin hiilihydraattipolttoainetankki. Valitettavasti hiilihydraattipolttoisella urheilijalla ei ole pääsyä rasvatankille kuin vasta ketoadaptaation läpi käytyään." -Parantava ketoosi-

Kun aloittelin ketoruokavaliota, ajattelin, että ihan vain suorilta käsin syön ruokavalioon sopivia ruokia. Alkoi kyllä tympäistä muutamassa päivässä. Sitten googlettelin blogeja, ja sieltähän alkoi löytyä varsin herkullisia reseptejä. Tutustuin sitten muutamiin kirjoihin: 'Paulan ketoreseptit',  'Ketopariskunnan keittiössä', 'Keto Kickstart, Keto reseptejä'.
Lisäksi hankin Keto Kickstart -valmennuksen, joka on kerran hankittuna käytössä maailman tappiin.

Yhtenä herkkureseptinä superhelppo juustorieskaohje Ketopariskunnan keittiössä -kirjasta:
-200g juustoraastetta
-4 munaa
-1rkl psylliumia
Kaikki sekaisin, anna vähän aikaa seistä, että taikina paksuuntuu ja nostele lusikalla 11-12 nokaretta pellille. Uunissa vartti 200 asteessa. Ja eikun ääntä kohti! Vielä muuten kun lykkäät munavoita päälle niin aah...

Ja vielä tämmöinen muunneltu uunivuoka, ihan oma sovellus: voideltuun uunivuokaan sekalaisessa järjestyksessä:
-broilerinpaloja paistettuna tai vaihtoehtoisesti paistettua jauhelihaa
-kukkakaalin paloja
-parsakaalin paloja
-kesäkurpitsaa paloiteltuna
-fetaa tai muuta valkoista juustoa palasina
Kippaa päälle pippuria ja suolaa ynnä:
-kermaa pari desiä
-reilu kerros juustoraastetta
Hela setti uuniin 175 asteeseen, kolme varttia tai kunnes pinta kauniin ruskea.
Tämä on sellainen tymäys että oksat pois. Ja pitää hyvin nälän!

Tällä hetkellä ketoilua on itsellä takana 10 viikkoa. Lähtöpaino 71kg, nyt 63kg. Ja en tosiaan ole mikään urheilija, vaan tavallinen muija, joka haluaa tuntea olon hyväksi. Ketoflunssa kesti pari päivää. Syön kolme kertaa päivässä, kun ennen piti saada pötyä pöytään kolmen tunnin välein, että ei vallan pyörtyisi. Nyt on tullut rutkasti aikaa päiviin, ja myös energiaa. Ai niin, viime viikolla lopetettiin verenpainelääke. Aika kova juttu!

Joka tapauksessa, aiheesta ollaan montaa mieltä, ja aina ei ihan ainakaan samaa mieltä. Itsepä tulin eetteriin ruokavalioni kanssa. Totean kuitenkin, että en ole nälkiintynyt, enkä nälkiinnytä itseäni. Jätän syömättä sipsit, ranskalaiset, suklaat ja paahtoleivän. Limutkin on pannassa arkijuomana. Margariineja olen inhonnut aina. Kun oikein villiinnyn, menee pussi turkinpippuria ja saunan lauteilla kolmostölkki. 

Totean niinikään, että kerron omasta matkastani. Niin sanotulla normaalilla virallisesti hyväksytyllä ruokavaliolla ollessani olin jatkuvasti väsynyt (no työn syy tietenkin!) ja kivulloinenkin (voi taivas niitä kipulääkkeitä). En ole tuomitsemassa kenenkään syömisiä tai juomisia. En missään tapauksessa yritä houkutella ketään mihinkään ja en taatusti ota vastuuta kenenkään ravitsemuksesta. Jokainen aikuinen ihminen päättää itse omat asiansa.